Описание продукта и химические характеристики

Кальций хлористый пищевой >95% представляет собой белое кристаллическое вещество с выраженными гигроскопичными свойствами. Его химическая формула — CaCl₂, молекулярная масса — 110,98 г/моль. Эта соль используется как пищевая добавка Е509 и широко применяется в пищевой промышленности. Ее главное назначение — поддержание структуры продуктов, улучшение текстуры, контроль кислотности и участие в технологических процессах производства молочной продукции, напитков, сыра и других пищевых изделий.

Область применения

Пищевые свойства хлористого кальция 95% делают его незаменимым компонентом технологических процессов в различных отраслях:

В молочной промышленности используется для нормализации содержания кальция в молоке при производстве творога и сыров. Совместно с заквасками и сычужными ферментами способствует укрупнению сгустка и улучшению выхода продукции.
Консервирование овощей и фруктов - в виде растворов добавляют в маринады для увеличения хрустящей текстуры.
Пищевая обработка воды - как осветляющее средство и стабилизатор.

Раствор хлористого кальция используется также в технологической обработке некоторых видов пищевых продуктов для увеличения срока хранения и повышения безопасности продукции.

Использование в пищевой промышленности

Пищевое применение хлористого кальция обладает рядом технологических и коммерческих преимуществ:

Улучшает структурные характеристики продуктов.
Понижает общую кислотность, стабилизируя вкусовые качества.
Не влияет на органолептические свойства продукции при правильной дозировке.
Хорошо растворяется в воде и взаимодействует с другими пищевыми реагентами.

Наличие кальция в готовом продукте соответствует нормам питания и оказывает положительное влияние на здоровье потребителей.

Технические параметры и упаковка

Мы предлагаем хлористый кальций в пищевом исполнении с уровнем чистоты 95%, что подтверждается документами качества и протоколами испытаний. Поставка возможна в герметичных мешках по 25 кг или в индивидуальной упаковке по согласованию. Каждая партия передается с полным пакетом технической документации, включая сертификаты о происхождении и безопасности реагента.

Покупка и стоимость

Наша компания предлагает купить высококачественный хлористый реагент по выгодной цене. Окончательная цена зависит от объема покупки, региона доставки и способа оплаты. Все расчеты и условия предоставляются на этапе заключения договора. При крупных заказах возможны дополнительные скидки, гибкие условия по отгрузке и отсрочка платежа.

Гарантии качества и сертификация

Вся продукция проходит строгий производственный контроль, соответствует стандартам ЕАЭС и требованиям технического регламента для пищевых веществ. Мы сотрудничаем только с проверенными поставщиками сырья и занимаем лидирующие позиции в каталоге пищевых материалов. Изготовление осуществляется с соблюдением санитарных норм, а каждая партия сопровождается анализом по показателям качества и условий хранения.

Почему выбирают нас

Наличие на складе: продукция доступна в наличии в большом объеме, включая пищевые и технические категории.
Высокое качество: только проверенные производители, контроль сроков хранения и соответствие ГОСТ.
Репутация: положительные отзывы постоянных клиентов из Москвы, Санкт-Петербурга и регионов.
Простота заказа: возможность быстро добавить товар в корзину интернет-магазина и заказать звонок консультанта.

Ответы на популярные вопросы

Какая стандартная температура хранения?

Химическое вещество должно храниться в сухом помещении при температуре от -30 до +35°С. Важно исключить попадание влаги, так как соль активно поглощает воду при повышенной влажности.

Какие меры предосторожности следует соблюдать?

При работе с веществом рекомендуем использовать средства индивидуальной защиты: перчатки, очки, защитный халат. В случае попадания в глаза – немедленно промыть большим количеством воды и обратиться за медицинской помощью.

Какой срок хранения?

Срок хранения зависит от условий, но при соблюдении рекомендаций сохраняет свойства до 12 месяцев. Упаковка должна быть герметична, желательно использовать герметичные мешки с многослойной защитой от влаги.

Заключение

Химическое соединение — хлористое вещество с отличной растворимостью и высокой эффективностью в пищевой промышленности. Благодаря широкому спектру применения, высокой степени очистки, удобной фасовке и гарантированной безопасности, этот продукт остается востребованным и используется с использованием различных технологических решений.

Обращаясь в компанию «МК Магна», вы получаете стабильное качество реагента, разумную цену, надежную доставку и полное сопровождение сделки от выбора продукции до документального оформления. Пищевое производство требует точности — и мы ее обеспечиваем.

Кальций хлористый

Кальций хлористый Технический >35%

Кальций хлористый Технический кальцинированный >96,50%

Кальций хлористый Пищевой >95%

Кальций хлористый Технический кальцинированный >90%

Кальций хлористый Технический гидратированный >80%

Кальций хлористый Технический >96,50%