Лимонная кислота безводная пищевая по ГОСТ 31726-2012 — пищевая добавка Е330 без кристаллизационной воды. Её берут для сухих смесей, шипучих таблеток и рецептур, где лишняя влага недопустима.
Купить лимонную кислоту безводную можно сборным заказом от 1 т в мешках по 25 кг.
- Сухие смеси, порошковые напитки, шипучие таблетки.
- Кондитерские и пищевые рецептуры с низкой влажностью.
- Сухие моющие и чистящие составы.
Почему безводная: на 9% больше кислоты в килограмме, нет кристаллизационной воды. Учтите: тянет влагу из воздуха — вскрытый мешок закрывайте.
Если влажность рецептуры не важна — моногидрат обойдётся дешевле.
Как использовать и в какой дозировке?
Дозировку и режим задаёт рецептура, технологическая карта или инструкция изготовителя оборудования. Справочно: котлы и теплообменники промывают раствором лимонной кислоты 5–10% при 40–60 °C, циркуляцией 1–3 часа, затем нейтрализуют щёлочью. Если подбираете продукт под новый процесс — пришлите требования, подберём форму.
Почему покупать у вас, а не напрямую у производителя?
Изготовитель и крупный оптовый поставщик продают машинами одной позиции. Мы отгружаем от 1 т сборным заказом, мешками по 25 кг со склада в Нижнем Новгороде (Кстово) и готовим технический раствор нужной концентрации. Если вам нужна целая машина — сравните условия: мы конкурируем сроком, условиями оплаты и сервисом.
Вы производитель?
Мы поставщик базовой неорганики и изготовитель растворов по техническому заданию. Технические растворы лимонной кислоты выпускаем под свой паспорт качества. Сухую кислоту поставляем в упаковке изготовителя с паспортом качества на каждую партию.
Цена — за моногидрат или за безводную кислоту?
На сайте — за тонну продукта как есть. Безводная кислота на 9% «сильнее» моногидрата, поэтому для сравнения умножьте цену моногидрата на 1,09 — получите цену в пересчёте на безводную. Растворы по техническому заданию сравнивайте так же: цена за тонну ÷ массовая доля.
